櫻桃小蘿蔔350克, 米醋適量, 鹽適量, 白糖適量, 橄欖油適量, 涼拌醬油適量
1 櫻桃小蘿蔔去蒂、洗凈、瀝干，將整的小蘿蔔切成2毫米寬的片，但不要切斷。
2 另用小碗加涼拌醬油2湯匙，米醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙拌勻，做成涼拌汁。然後倒入放櫻桃小蘿蔔的碗里。
3 入冰箱冷藏，腌制20分鐘，腌制後的櫻桃小蘿蔔汁水會發紅。最後也可淋上少許的涼拌食用橄欖油，攪拌均勻，這樣會更加的營養健康。
櫻桃小蘿蔔，水靈靈的，非常可愛，看到它嬌小美麗的身影后忍不住總想買回來，喜歡它美麗的洋紅色，喜歡它脆脆的口感。小巧玲瓏，紅皮白瓤的櫻桃小蘿蔔，可消食、解毒、利尿，促進腸胃蠕動。此外，櫻桃小蘿蔔還可以促進消化液的分泌，讓身體更高效地分解和代謝食物，加快新陳代謝，促進脂肪的燃燒，能減肥哦。