原料

藕一節, 黑木耳適量, 銀耳適量, 干香菇適量, 紅椒半個, 鹽適量, 白醋適量, 雞精適量

步驟

1 藕去皮切片放水裡泡會，黑木耳，銀耳，干香菇，水泡發洗凈，銀耳木耳用手撕小朵，香菇泡發後用到片開兩半。

2 鍋里放油燒熱，把瀝干水的原材料倒入翻炒，加些白醋，鹽，雞精。翻炒至藕變色後就可以了。

3 喜歡脆一點的時間短點，反之可以多炒一小會。