原料

辣椒適量, 食用油適量, 花椒適量, 姜適量, 桂皮適量, 八角適量, 鹽適量

步驟

1 干辣椒適量，洗凈後晾乾

2 用研磨器打成粉狀

3 薑片，八角，花椒，桂皮適量備用

4 辣椒粉中加半勺鹽，熟芝麻

5 鍋內倒油，放入3中的材料

6 炸至變焦並飄出香味後，關火，撈出材料

7 油稍涼後，澆在辣椒粉上

8 成品

9 （不喜歡渣的可以等油涼透後，過濾掉就行了）