鯽魚粉絲湯的做法

原料

鯽魚1條, 粉絲1把, 姜適量, 蒜適量, 花椒適量, 辣椒適量

步驟

1 鯽魚洗凈加料酒,鹽,薑片腌10分鐘

2 粉絲清水泡軟

3 鍋內倒油,燒熱後,放鯽魚煎至兩面焦黃,撈出備用

4 直接用煎魚的油,放姜,蒜,辣椒,花椒煸炒出香味

5 加入適量清水和煎好的鯽魚,並滴幾滴醋

6 水開後放入粉絲,加鹽調味即可

7 成品


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