原料

鐵棍山藥1根, 干銀耳2朵, 枸杞適量, 冰糖適量

步驟

1 準備好食材

2 銀耳泡發洗凈摘小朵，山藥去皮切滾刀塊後泡在清水中。

3 將銀耳山藥和清水以1:2的比例放入砂鍋中。

4 大火煮開。

5 煮開後加入冰糖，改小火慢燉一小時。

6 起鍋前10分鐘加入枸杞。

小技巧

1、給山藥去皮時最好戴上一次性手套，或用保鮮袋包著。

2、枸杞要最後放，提前放，煮太久的話，枸杞會煮的沒有味道了。