原料

黑木耳一小把, 銀耳一小把, 香菜適量, 野山椒三個, 香油適量, 老陳醋適量, 美極鮮醬油適量, 小米辣三個, 鹽適量

步驟

1 1.黑木耳、銀耳用開水水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵，放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。

2 2.香菜洗凈切寸斷；小米辣、野山椒切圈；

3 3.將美極鮮醬油、鹽、老陳醋、香油、香菜、小米辣和野山椒圈倒入大碗中攪拌調勻成味汁，再將黑木耳、銀耳攥干水分放入碗里倒入拌勻即可。