原料

絲瓜3根, 雞蛋3個, 鹽適量, 雞精適量, 油適量

步驟

1 絲瓜去皮（皮很老），雞蛋打入碗中

2 絲瓜且滾刀塊，雞蛋打散。

3 鍋里放油倒入雞蛋

4 雞蛋炒熟盛出備用。

5 倒入絲瓜翻炒，斷生是加入雞蛋一起炒，加鹽雞精，出鍋就可以了。

6 好了找個盤子裝吧。

小技巧

雞蛋也不可以不盛出，直接把絲瓜放進去一起炒。