基圍蝦300克, 蔥適量, 姜適量, 生抽適量, 食用油適量, 料酒適量
1 新鮮基圍蝦將蝦線挑出，洗凈
2 鍋內放適量的涼水。水裡加一勺料酒、一勺食用油，兩片姜和蔥段（香蔥和大蔥都行）煮至水開
3 水至沸騰後，將蝦倒入（現在的蝦身是直的）
4 8分鐘左右，就可以關火了（現在的蝦身已經完全彎曲了）這時的蝦已經熟了
5 什麼調料都不用放，用小碟裝點生抽，沾著就可以吃啦，超級鮮美哦
煮蝦全程都是大火，水始終都是沸騰的才行