蒜香九菜花茄子的做法

原料

茄子適量, 大蒜適量, 九菜花適量, 鹽適量, 欣和六月鮮醬油適量

步驟

1 將大蒜垛成泥

2 再將九菜花垛成泥

3 攪拌在一起,倒入點六月鮮醬油 備好

4 將茄子上鍋蒸至十分種,熟後用筷子從茄子中間劃一道口,涼透後,將拌好的蒜泥用勺子均勻地抹在劃好的口子裡邊,完後合上,成一個完整的茄子。再擺好一層灑點食鹽,就這樣一層一層地擺好就可以了。

小技巧

清涼可口,又能增進食慾。 同時多吃蒜可預防心臟病,茄子能補鐵等,有很多好處的。


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