新蝦仁100克, 雞蛋1個, 煮熟的玉米粒半碗, 芹菜1片, 麵粉1小碗, 糯米粉半小碗, 食用油適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 生抽適量, 鹽適量, 雞精適量
1 1、新蝦處理好後切成小丁，然後放入料酒、胡椒粉腌制一會。
2 2、把雞蛋打在大碗里，放入適量鹽打勻。芹菜擇洗乾淨切成小丁。
3 3、加入麵粉攪拌調成麵糊。
4 4、加入糯米粉調勻。
5 5、加入煮熟的玉米粒調勻。
6 6、加入蝦仁調勻。
7 7、加入切好的芹菜調勻。
8 8、加入生抽、鹽、雞精調勻。
9 9、電餅鐺加入適量食用油燒熱倒入麵糊攤開煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可。
10 成品圖
11 成品圖