黃瓜木耳炒肉片的做法

原料

黃瓜2根, 木耳一小把, 紅椒半個, 鹽適量, 雞精適量, 醋適量, 澱粉適量

步驟

1 木耳水發好,去除根部洗凈備用,紅椒也斜切成菱形,瘦肉切成片。

2 肉片用鹽醋澱粉抓入味,腌製片刻。

3 炒鍋放油,加入肉片翻炒。

4 炒到肉片斷生,加入黃瓜木耳紅椒,翻炒均勻,吵到黃瓜八分熟時就可以了。

5 八分熟時盛盤最好,黃瓜吃起來脆脆的,顏色也好看。盛出放一會自然就會十分熟了,現炒現吃最好。


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