原料

牛肉300克, 絲瓜450克, 油適量, 姜6克, 生粉適量, 生抽適量, 酒適量, 雞精適量, 鹽適量

步驟

1 原材料：絲瓜450克、牛肉300克 姜

2 牛肉洗凈，橫紋切片裝入碗待用。

3 姜切絲放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、鹽腌起

4 姜切絲放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、鹽腌起

5 絲瓜刨去皮洗凈，切滾刀塊。

6 起鍋下油燒熱

7 起鍋放油，倒入絲瓜炒均

8 倒入腌好的牛肉炒勻

9 炒均加些水燒煮開。

10 炒均加些水燒煮開調味即可。