原料

主料：辣白菜，豬肉餡，蝦仁，胡蘿蔔，麵粉 輔料：鹽適量，油適量

步驟

1、辣白菜切碎；蝦仁去蝦線，切成小丁；胡蘿蔔洗凈，切成小丁。 2、麵粉放入大碗中，加入適量鹽和涼水，攪拌成比較稠的麵糊。 3、把辣白菜、豬肉餡、蝦仁丁和胡蘿蔔丁放入麵糊中，攪拌均勻。 4、將攪拌好的餡料，分成分量相同的幾份，用手團成小餅。 5、平底鍋置火上，倒入少許油，燒至6成熱，放入團好的小餅，煎3分鐘，成型後翻面，再煎3分鐘即可。 ..