淮山500克, 自腌豆瓣醬1大匙, 辣椒油適量, 調味汁適量
1 淮山去皮冼凈，
2 切片待用。
3 備好豆瓣醬1大匙，
4 將淮山擺盤，
5 再把備好的豆瓣醬碼在淮山上面，
6 放進蒸鍋里蒸10分鐘，
7 端出，淋上辣椒油，調味汁即成。
