原料

牛奶40g, 山芋泥150g, 麵粉250g, 糖50g, 酵母粉5g, 黃油35g, 牛奶適量, 蛋液適量, 黃油適量

步驟

1 山芋去皮切片蒸熟

2 所有主料稱重後均倒入麵包機揉成光滑可拉出薄膜

3 取出蓋上保鮮膜放溫暖處發酵

4 天氣熱，十五分鐘後就好了，排氣後整形

5 平分成十六個小劑子，我做的比較小，鬆弛十分鐘

6 取一個整成圓錐樣

7 擀成長條

8 在寬的那頭切個小口將開口處的麵糰往兩邊折後

9 再往下捲起

10 其它依次，刷上牛奶液或蛋液，我是一半牛奶一半蛋液

11 撒上芝麻，烤箱180預熱，烤12分鐘

12 取出刷上黃油再烤5分鐘就可以了