原料

油麥菜適量, 蒜頭適量, 豬肉適量, 鹽適量, 白糖適量, 味精適量

步驟

1 把油麥菜洗乾淨

2 油麥菜切斷

3 準備蒜頭，選用五花肉，肥瘦分開

4 熱鍋，放入肥肉煸出油

5 再加入蒜頭爆香

6 接著加入瘦肉滑開

7 然後把油麥菜放進去翻炒

8 等油麥菜開始軟塌時，調入鹽、白糖

9 最後油麥菜完全斷生時，加點味精即可出鍋

10 好啦，完成

小技巧

炒菜時一定要用大火急炒