五花肉750g, 瘦豬肉250g, 腐乳30g, 八角10g, 甜麵醬50g, 白砂糖20g, 料酒10g, 姜25, 鹽10, 小蔥50, 大蒜50
1 準備好所有材料
2 鍋上火，加糖 炒至金黃，並加入蔥姜蒜等調料大火翻炒
3 加湯，大火燒開，轉小火燒20分鐘，再轉微火燉至六成熟
4 砂鍋上火，倒入燉肉，用小微火燉2 小時左右，肉爛香為止，呵呵，一個小時就差不多
5 成功，關火