原料

雞蛋1個, 洋蔥適量, 茄子適量, 菜花適量, 西紅柿適量, 青椒適量, 蘋果適量, 蝦皮適量, 玉米粒適量, 麵粉適量, 水適量, 鹽適量

步驟

1 這是所需的原料 不用都放上 我是每樣放了一點

2 把原料都切成丁 打入雞蛋

3 放入麵粉 和鹽 都不要放太多

4 調成糊狀 稍微稀一點（根據情況可以適當加點水）

5 電餅鐺放少許的油 把和好的蛋糊均勻的平鋪在上面 蓋上蓋 開火 等到電餅鐺的指示燈滅了 就可以出鍋了

6 看看是不是很誘人啊 口感很喧軟味道鮮咸中還帶有一絲果香

小技巧

1 為了拍照好看 第二步我就打入了雞蛋 親們做的時候最好先放食鹽 攪拌一下 等到蔬菜和水果殺出水分以後再打入雞蛋放入麵粉 這樣和麵糊的時候就不用加水了                                              2 麵粉可以邊攪邊放 不要和的太稠 否則往電餅鐺里放的時候不好攤開                                 3 茄子最好不要去皮 裡面含的花青素比較豐富 為了我們的身體還是吃了吧                             4 這個蛋餅裡面有蔬菜 水果 雞蛋和蝦皮 既補充了維生素和蛋白質又補充了鈣 而且口感也很不錯 無論對於老人 孩子還是孕婦都是非常不錯的選擇