原料
剩餃子餡兒, 麵粉, 蔥1根
步驟
1 材料，剩餃子餡兒，麵粉，蔥1根。
2 麵粉加水揉成光滑的麵糰，最好能多揉一會兒讓它出筋，然後包上保鮮膜醒半小時。
3 醒好的面分成幾塊，我是分成了三塊，烙了三張，把麵糰擀成薄薄的麵皮。
4 如圖鋪上餃子餡，有1/4是不鋪的，齊餃子餡兒如圖所示切一刀，半徑。
5 把沒有餡兒的麵皮蓋過來，看圖。
6 再蓋。
7 再蓋，完成~ 現在內部就是一層面一層餡兒了，這樣做千層餅簡單吧~。
8 入鍋煎至兩面金黃。
小技巧
餃子餡兒數量有限，所以只烙了一張實在的千層肉餅，剩下兩張只能算是千層餅。千層餅里刷一層油，撒點蔥花和鹽如法炮製就可以了
