原料

白面，適量, 豬肉餡適量, 大頭菜適量, 蔥姜適量, 鹽適量, 味精適量, 香油適量, 色拉油適量, 十三香適量

步驟

1 燙白面，用80度水一點一點往面上到成麥穗狀

2 涼後

3 揉成團

4 活肉餡加入所有料拌

5 活肉餡加入所有料拌

6 加入蔥姜

7 加入蔥姜

8 把大頭菜切碎

9 把大頭菜切碎

10 切碎

11 切碎

12 加入肉餡中

13 加入肉餡中

14 拌勻

15 面醒好下劑

16 擀皮

17 包入肉餡

18 捏好

19 成型

20 擺入鍋中

21 蒸8分鐘

22 出鍋

23 好了