父愛如山！這個周末父親節，鋪天蓋地的祝福！最長情的愛是陪伴！愛需要表達出來，但是更需要用行動證明！今天為爸爸做一個蛋糕，祝賀爸爸節日快樂！身體健康！
淡奶油300g, 芒果泥300g, 黃油60g, 燕麥消化餅乾200g, 牛奶50g, 純凈水250g, 吉利丁片15g, 吉利丁粉15g, 鹽漬櫻花5個, 白砂糖50g, 煉乳20g
1 材料提前稱好備用，免得手忙腳亂
2 燕麥消化餅乾放保鮮袋裡用擀麵杖壓碎
3 黃油切小塊放碗里，鎘水融化。也可以直接微波爐加熱融化
4 融化好的黃油和消化餅乾攪拌均勻
5 把攪拌均勻的餅底放入陽晨八寸模具中壓實，送進冰箱冷藏半個小時
6 吉利丁片提前涼水泡軟
7 芒果切塊放入破壁機內打成果泥
8 50g牛奶放小鍋里，泡軟的吉利丁片一起放小鍋里小火慢慢加熱至吉利丁片融化，放涼
9 牛奶吉利片液體加入芒果泥中攪拌均勻
10 淡奶油300克，加入20克煉乳、20克細砂糖
11 把淡奶油打發至6分左右，看到清晰的紋路，流動狀態即可
12 打發好的淡奶油加入芒果泥
13 攪拌均勻後放到做好餅底的陽晨八寸蛋糕模內，送入冰箱冷藏2個小時以上
14 鹽漬櫻花用溫水泡開，把鹽味洗乾淨
15 250克純凈水加入30克細砂糖、15克吉利丁粉，小火慢慢加熱至糖、吉利丁粉融化，熄火放涼
16 取出蛋糕，把放涼的吉利丁糖水沿著模具邊輕輕淋入，最好把清洗乾淨的櫻花擺入模具中，放入冰箱冷藏4個小時以上
17 放入冰箱的時候不小心晃動了一下，櫻花都跑一起去了
18 成品圖