脆脆的捲心菜搭配著嫩滑的雞片，還有洋蔥的甜味，讓不愛洋蔥的寶貝，也能接受了。
主料：土雞腿1隻，洋蔥半個，捲心菜200克 腌料：甜醬油1小匙，生抽1小匙，鹽少許，酒少許
1、先把雞腿去骨切厚片，加入腌料腌制半個小時，洋蔥切絲泡涼水，捲心菜撕成小塊； 2、起鍋放油加入雞片炒變色，把雞片撥到鍋的一邊； 3、下洋蔥絲拌炒至微軟，加少許的水，生抽和少許的鹽： 4、加捲心菜拌炒至微軟關火。
捲心菜微軟就要關火，保持脆度，軟了就不好吃了。