原料

剩飯350g, 五花肉100g, 鮮蝦200g, 蝦米30g, 芥菜150g, 海蠣100g, 鹽少許, 雞精少許, 醬油少許, 料酒少許

步驟

1 芥菜和五花肉切細條

2 海蠣洗凈，蝦去殼

3 隔夜飯為佳

4 國內放油，放入五花肉煸炒，接著放入海蠣、蝦、蝦米和米飯，米飯炒散後，加入料酒和醬油，然後放入芥菜，出鍋前加鹽和味精。

5 有的話可以加香菇，做的那天忘了泡發香菇了，少了一個味兒。