豬五花肉三兩, 甘藍一個, 鮮紅辣椒適量, 植物油適量, 蔥姜蒜適量, 甜麵醬適量, 醬油適量, 蚝油適量, 味精適量, 香油適量
1 食材。
2 五花肉切片、甘藍切不規格三角形、姜蒜切片蔥切段、紅辣椒切任意形。
3 甘藍焯水、過涼、瀝水。
4 鍋內放油燒熱、放入蔥段、薑片、花椒熬成三合油、過濾出蔥、姜、花椒不要，放入蒜片、醬油、甜麵醬、煸香、放入肉片燒熟。
5 放入甘藍、紅辣椒、蚝油、味精、香油燒勻。
6 裝盤