白蘿蔔燉牛腩的做法

簡介

冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜,無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口,燉起來比肉香。很早就有諺語「蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲」而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用

原料

牛腩300g, 白蘿蔔1個, 桂皮1塊, 八角2個, 香葉3片, 生薑5片, 小蔥3根, 醬油10g, 老抽2g, 鹽3g, 花生油5g

步驟

1 所有材料準備好

2 牛腩洗凈切大塊

3 鍋內注入水,選擇蒸煮功能。水開後把牛腩放進去焯水後撈出來洗乾淨備用

4 自動炒菜機選擇炒菜功能,預熱之後放油,把生薑、桂皮、八角、香葉、小蔥頭爆香

5 洗乾淨的牛腩倒入鍋內爆炒2分鐘

6 加入涼開水,沒過牛腩即可

7 分別加入醬油、老抽、鹽,選擇燉煮功能

8 白蘿蔔削皮切滾刀狀

9 自動炒菜機顯示剩餘20分鐘的時候加入白蘿蔔繼續燉

10 時間到了炒菜機會自動提示

11 出鍋前撒上小蔥即可

12 牛腩很勁道

13 怎麼吃都不夠

14 白蘿蔔清甜

15 成品

16 撰寫製作步驟

小技巧

1、如果需要有湯汁拌飯可以適當多加點水

2、自動炒菜機我選擇時間是35分鐘,如果喜歡吃比較酥軟口感可以適當延長時間


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