小烏賊適量, 絲瓜適量, 姜適量, 蔥適量, 蒜適量, 料酒適量, 大豆油適量, 鹽適量
1 我買的是已經清理過的烏子，清洗後用水泡泡。
2 絲瓜切滾刀塊。
3 切好姜蔥蒜。
4 熱油，炒香蒜、姜、蔥。
5 加入適量清水燒開，加入烏子。加些料酒。
6 燒開後去掉浮沫，中火煮四、五分鐘。
7 然後加入絲瓜煮熟，加鹽調味就好了。
8 很鮮美的湯。
1、烏子很鮮滴，不需要雞精。
2、喜歡胡椒可加些。