原料

朝天椒1斤半, 西紅柿1斤, 蒜半斤, 姜半斤, 食用油6兩, 糖半斤, 鹽半斤, 面醬1斤, 高度白酒2兩

步驟

1 辣椒去蒂，洗凈控水

2 蒜，姜也要洗凈控水

3 西紅柿切碎，

4 把辣椒，蒜，姜，西紅柿，用粉碎機打碎

5 加入鹽，糖，面醬，白酒，拌勻

6 等鍋內油熱後一起放入鍋中不停的攪拌，以防糊鍋，等開一個過即可，晾涼稱出。