原料

黃瓜1根, 雞蛋2個, 麵粉適量, 鹽少許, 五香粉少許

步驟

1 黃瓜擦成絲

2 打入兩個雞蛋

3 放入適量麵粉、五香粉及鹽

4 用水將麵粉、黃瓜絲調成糊狀

5 鍋內放少許油，然後舀一勺麵糊，平攤在鍋中，小火煎成金黃色

6 待鍋中的麵糊已經變色，撒上芝麻，然後翻面繼續煎成金黃色即可

7 將雞蛋餅對摺後再對摺就可裝盤