南瓜400g, 蔥花3g, 蒜瓣15g, 鹽8g, 水60g, 油15g
1 南瓜去皮，我選的是金皮南瓜。
2 切塊
3 備好蒜蓉，蔥花！
4 鍋內熱油，油熱後下蒜末炒香，下南瓜翻炒！斷生後加鹽，加水悶煮至軟爛。
5 出鍋！
6 成品圖！