原料

烏梅8顆, 山楂15g, 甘草少許, 冰糖適量

步驟

1 原料圖。

2 材料放入清水中浸泡15分鐘。

3 洗凈後，放入鍋中，倒入適量的清水。如果想口味重些，水可以少放，反之亦然。大火煮開。

4 煮開後，加入冰糖攪拌，如果怕酸，可多放些。

5 小火繼續煮30分鐘。煮開後晾涼即可。

小技巧

1、我的酸梅湯材料少，水放的比較多，所以顏色比較清亮，如果喜歡顏色深些的TX，水可以放少些。

2、甘草一點點就夠了，多了會有澀味。

3、冰鎮後味道更佳。