酸辣黃瓜

原料

黃瓜300克,生薑絲10克,胡蘿蔔絲10克,醋2茶匙(10ml),料酒2茶匙(10ml),油1湯匙(15ml),白糖4茶匙(20克),鹽1/2茶匙(2克),辣椒紅油4茶匙(20克),生抽2茶匙(10ml),水少許

步驟

1.黃瓜洗凈後 2.用筷子放在黃瓜旁邊,先豎著切片 3.再斜著切片 4.切好後的黃瓜加些鹽2克腌一會兒(下圖是以前的圖蓑衣黃瓜:漂亮蓑衣切出來 5.鍋中放適量的水,加入除鹽外的其他調料煮開,晾晾 6.這時把腌黃瓜的水擠去 7.排放好,把煮好的汁淋上即可


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