原料

綠藻面30公克，蔥末1小匙，洋蔥末15公克，辣椒末1小匙，檸檬汁10cc，醋5cc，糖10公克，橄欖油1小匙

步驟

1. 綠藻面以沸水煮熟後撈起沖冷水瀝干放涼；洋蔥末先用冷水泡過，再用紙巾吸干水分備用。 2. 將調味料的所有材料攪拌均勻備用。 3. 將作法1的綠藻面放於碗中，淋上作法2的醬汁拌勻即可。