給張炎小寶的獎勵------貝殼小蛋糕的做法

原料

雞蛋4個約235克, 低粉120克, 牛奶40克, 糖85克, 玉米油30克

步驟

1 準備做蛋糕要用食材...

2 將雞蛋4個打入盆中...

3 用打蛋器將雞蛋攪拌成均勻的蛋液...

4 蛋液攪拌均勻後加入白糖,先低速將糖打融化再調高速打發...

5 打發好的全蛋糖霜,打發好的糖霜不會有大的氣泡而且色澤偏白...

6 住打發後的糖霜中加入過好篩的低粉,低粉最好是多過兩次篩...

7 加入低粉後用刮刀攪拌均勻...

8 牛奶和玉米油倒在一起...

9 牛奶和玉米油用打蛋器攪打至牛奶和玉米油結合看不到油滴...

10 將攪打均勻的牛奶和玉米油加入打發好的糖霜粉糊中攪拌均勻...

11 所有材料都攪拌好後倒入模具中...

12 將倒入粉糊的模具放入預熱150度的烤箱中層烤個25分鐘即可食用了,具體時間大家可要根據自己的烤箱而定..


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