原料

烏骨雞半隻, 大米100克, 黑木耳適量, 紅棗3顆, 姜適量, 鹽適量, 料酒少許

步驟

1 烏骨雞半隻洗凈，切成大塊

2 電飯鍋中放一鍋水，放入雞塊開始煮

3 放入切好的姜

4 放入少許料酒

5 放入紅棗3顆，要少放些，做好後有點甜

6 燒開後，撇掉沫沫

7 加入洗凈的枸杞，煮了兩個小時

8 大米洗凈

9 放入一勺鹽腌制半小時

10 雞湯轉到砂鍋，放入腌制好的大米（以上都是在單位的小電飯鍋煮的，現在帶回家了）

11 又煮了一個多小時，放入少許洗凈好的黑木耳煮熟就好了

12 放入少許鹽調味即可