萵筍一根, 紅辣椒適量, 橄欖油一大勺, 白醋兩大勺, 白糖一大勺, 鹽和雞精適量
1 萵筍洗凈去皮。
2 萵筍切絲後泡在水裡
3 調料圖
4 把鹽和雞精適量在加上糖和醋兌成碗汁，糖醋基本是一比一，這裡是重量大概兩勺醋一勺糖
5 萵筍倒入盆中，切適量蔥和辣椒
6 倒入碗汁
7 加入一大勺橄欖油即可。
提示：1、碗汁中要選用白醋，糖醋比例不好說大家可以試著嘗嘗 酸甜就好
2、一定要用橄欖油，我用香油試過 沒有橄欖油那種果香味 不清爽