枸杞雪梨雞蛋羹的做法

原料

雪梨1個, 雞蛋1個, 枸杞5g

步驟

1 雪梨洗凈去蒂成蓋

2 將雪梨果核用鐵勺挖去,果核周圍的果肉也多去掉一些,留下空間給雞蛋羹。

3 將雞蛋回溫打入碗中。

4 用雞蛋攪拌成全蛋液。

5 將全蛋液灌入雪梨中,不要放得很滿,大概八分滿。

6 將蛋液靜置一下,為了蛋羹更細膩,靜置好,輕輕加入枸杞。

7 將雪梨蛋羹放入小燉盅里。

8 然後隔水快燉半小時即可。

9 成品靜置一會出了水汽放涼一點,就可以新鮮品嘗了!


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