原料

中筋麵粉100g, 黑芝麻100g, 糖適量, 泡打粉2g, 酵母2g, 豬油10g, 練奶適量

步驟

1 把芝麻炒香

2 炒好後用料理機打磨成粉

3 把麵粉、泡打粉、糖、豬油、酵母、練奶，全部倒入芝麻粉加水調拌成糊 （可以用鮮奶，但不需加水，奶味更濃些）

4 大火熱鍋水，在把糊放入蒸，大火20分鐘

5 蒸熟後，等涼切塊食用

小技巧

黑芝麻本身有點苦澀，加入牛奶或練奶口感才香滑。