原料

白蘿蔔300公克，A.鹽1/2茶匙，辣椒醬1茶匙，白醋3茶匙，細砂糖4茶匙，香油少許，B.鹽1茶匙

步驟

1.先將所有調味料拌勻備用。 2.白蘿蔔去皮切細絲，並凈在水中10分鐘。 3.將白蘿蔔絲用熱開水略燙10秒鐘後，拌入1茶匙的鹽腌制20分鐘，用手擠干水分，備用。 4.將步驟2的白蘿蔔絲盛置碗中，淋上步驟1的調味料拌勻即可。