西紅柿600克, 蔥頭100克, 大蒜5瓣, 黑胡椒粉1小勺, 白糖1大勺, 鹽6克, 比薩草1小勺, 羅勒1/2小勺
1 材料圖
2 蔥頭切小丁，大蒜拍碎切末
3 西紅柿切小丁
4 鍋內放油，油熱後放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右
5 洋蔥炒出香味後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒
6 西紅柿慢慢炒出汁水後，放入糖、黑胡椒粉、比薩草、羅勒，翻炒均勻
7 蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右（煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底）
8 煮好以後，水分還是比較多
9 轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋
10 做好的比薩醬