黃瓜數根, 姜、蒜、辣椒適量, 醬油、鹽、糖適量
1 黃瓜中間剖開,切成如圖這樣的小塊
2 放入適量的鹽,腌一晚上
3 第二天放在太陽底下曬一整天,黃瓜條有點蔫蔫的,有嚼勁了
4 準備配料,辣椒切段,姜切絲,蒜切片
5 找一個乾淨容器,不要帶水、油,放入兩勺白糖及適量醬油,放在火上煮至白糖化開,然後晾涼