土豆一個, 豬肉適量, 胡蘿蔔一小根, 蔥適量, 蒜適量, 鹽適量, 料酒適量, 十三香適量
1 備料
2 蔥、蒜切成碎末。
3 將材料都切成絲狀。
4 油開後，先炒肉絲。
5 炒肉絲時放一點料酒，這樣炒出的肉比較嫩。同時放入十三香和蔥末。
6 先放土豆絲，翻炒。
7 土豆絲炒一會，就可以放胡蘿蔔絲，翻炒。
8 要出鍋時放入蒜末。
9 裝盤，可以吃了。