原料

蔓越莓100g, 低粉100g, 雀巢淡奶油250g, 黃油20g, 雞蛋2個, 牛奶220g, 鹽1/4勺, 細砂糖80g, 朗姆酒100g

步驟

1 1、將蔓越莓用朗姆酒浸泡一夜；2、雞蛋加糖攪打起泡

2 3、篩入低粉和鹽的混合物，攪拌均勻； 4、加入牛奶和淡奶油混合物；

3 5、模具內抹室溫內放軟化的黃油，底部鋪上濾去朗姆酒的蔓越莓；

4 6、倒入麵糊，將部分黃油用鍋加熱成棕黃色，濾去雜質，澆在麵糊上；

5 7、烤箱預熱，180度60分鐘。很美味的甜品，但由於蔓越莓和糖放多了點，導致有點過甜了，下次如果再做一定少放蔓越莓和糖，淡奶油再多放點！