雞蛋牛奶蔬菜餅的做法

原料

麵粉一小碗(約200克), 香姑2朵, 洋蔥圈6個, 胡蘿蔔1根, 青椒1個, 雞蛋2個, 純牛奶1袋, 鹽適量

步驟

1 將香姑?胡蘿蔔?青椒洗凈,切丁備用;留一小段胡蘿蔔做裝飾。

2 將留的胡蘿蔔切成3mm左右的薄片,用刀修成「心」形,也可以用磨具,這一步也可以省略的哦。

3 麵粉放入小盆中,把2個雞蛋打進去。

4 把牛奶倒進去,邊倒邊攪拌。

5 一定要把裡面的麵疙瘩攪拌開,麵糊能掛住筷子即可。

6 把切碎的原料都倒進去。

7 攪拌均勻,放入適量鹽進行調味。

8 電餅鐺接通電源,上面抹上一層油,把洋蔥圈放上面(用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香)。

9 用勺子把麵糊放到洋蔥圈內,放滿。

10 把切成一個個「心」形胡蘿蔔放到麵糊上,稍微壓一下就融合到麵糊裡面了。

11 把電餅鐺蓋上蓋子,加熱2分鐘。

12 用鏟子翻面,煎至兩面金黃就可以了。


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