原料

南美白蝦適量, 墨魚適量, 香芹適量, 姜適量, 蒜適量, 油適量, 麻油適量, 紅椒小許, 鹽適量, 糖適量, 蚝油適量, 酒適量, 雞粉適量

步驟

1 南美蝦、切花墨魚片

2 香芹切段，姜蒜切粒

3 用熱油把南美蝦、墨魚片泡8成熟，置起待用

4 另用油燒熱鍋

5 下姜蒜粒爆香

6 下切段香芹稍炒一下

7 下8成熟南美白蝦、墨魚

8 下所有調味料炒透，最後下紅椒、一點麻油，就可上碟

9 甘香惹味的南美蝦燒墨魚