原料

米粉 包菜 魚餅　肉片姜 蔥蒜

步驟

１）將米粉浸泡在熱水泡軟， ２）拿去過冷水瀝干備用。 ３）鍋燒熱油，打入兩粒雞蛋煎熟，盛起備用。 ４）鍋內加入蔥頭油，爆香薑絲，蔥及蒜。 ５）炒熟肉，魚圓。（我格外加入了吃剩的慈姑） ６）加適量的水及調味料。 ７）醬汁燒開，放入包菜炒均。 ８）加入米粉，旺火炒至與配料完全混合。 ９）米粉炒軟了，即可盛入大盤啦。（煎好的蛋裝飾在上即可）