原料

白蘿蔔適量, 胡蘿蔔適量, 辣椒適量, 鹽適量, 香醋適量, 生抽適量, 麻油適量

步驟

1 主料白蘿蔔跟胡蘿蔔，洗凈去皮

2 改刀切絲

3 加入適量鹽腌制10分鐘

4 這個過程中要反覆拌幾次使其更入味，水分充分滲出

5 也可以用手攥出水分

6 最後加點香醋，幾滴生抽。倒入炸好的辣椒油

7 這是用麻油炸的辣椒油吃起來更脆更香

8 羅卜下來了，隨便搭配做幾道都不錯的。小青羅布也特好吃，羅卜賽人參即養生又健康