原料

雞蛋7個, 低粉200克, 牛奶50克, 食油45克, 白糖120克

步驟

1 原料

2 低粉過篩，牛奶和食油混合均勻備用

3 雞蛋打入容器中，放入白糖

4 快速打至泡發（雞蛋放溫熱水中泡幾分鐘，有助打發）

5 分次加入過篩後低粉，上下切拌均勻

6 最後加入混合的奶，油，上下拌勻

7 烤盤鋪上油紙，倒入糊糊，震出氣泡

8 烤箱160度預熱，上下火，中層30分鐘

9 趁熱撕去油紙（涼了容易黏)

10 成品

11 成品