海綿蛋糕的做法

原料

雞蛋7個, 低粉200克, 牛奶50克, 食油45克, 白糖120克

步驟

1 原料

2 低粉過篩,牛奶和食油混合均勻備用

3 雞蛋打入容器中,放入白糖

4 快速打至泡發(雞蛋放溫熱水中泡幾分鐘,有助打發)

5 分次加入過篩後低粉,上下切拌均勻

6 最後加入混合的奶,油,上下拌勻

7 烤盤鋪上油紙,倒入糊糊,震出氣泡

8 烤箱160度預熱,上下火,中層30分鐘

9 趁熱撕去油紙(涼了容易黏)

10 成品

11 成品


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