原料

米粉干150克，黃秋葵三根，香菇10隻， 包心菜100克，蔥花適量。

步驟

1． 先將米粉干泡涼水30分鐘取出。 2． 黃秋葵洗凈、水發香菇10隻，包心菜100克切絲備用。. 3． 鍋內加底油，開幕中火，先加入水發香菇翻炒一分鐘，然後倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黃秋葵炒熟，然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可食用。