豆腐皮1張, 熏臘肉1塊, 蒸魚豉油（生抽）適量, 食用油適量
1 材料：豆腐皮1張，熏臘肉1塊，蒸魚豉油、食用油適量。
2 豆腐皮加幾粒花椒入開水鍋中煮5分鐘吃起來更勁道。
3 臘肉用溫水洗去表面浮土，切成薄片。
4 蒸魚豉油1調羹加適量食用油、自製味精調拌成料汁。
5 豆腐皮瀝凈水分切成絲。
6 豆腐皮上覆蓋燻肉片。
7 燻肉腐皮上澆上調好的料汁。
8 放入鍋中大火開鍋蒸15-20分鐘。
9 蒸好的熏臘肉豆腐皮。