原料
草莓200g, 白砂糖200g
步驟
1 把草莓對半切。我比較圖省事,也懶得去洗東西,就直接放在鍋里了
2 撒上白砂糖,糖漬。呵呵,應該叫這個名稱。。。這個過程比較久,大概20分鐘。。。反正他一會兒會兒就有水出來了,就可以了。
3 看見有水出來,沒過一般的草莓就可以點火了。然後要不停的攪,還要不停的壓。其實我確實是比較懶那種,因為草莓基本上沒什麼水我就開始開火了。因為這是我第一次做醬,有點小興奮。
4 然後變成醬醬了。要用小火了,然後看著變成坨坨一樣的了。坨坨呢,就是不流水湯湯那樣。看起來比較粘稠。
5 關火,裝到事先洗好控干水分的杯子裡。 我平時會把一些沙拉醬滴瓶子留起來。
小技巧
1、其實偶算是環保人士,平時都會留下各種各樣飲料、沙拉醬滴玻璃瓶。塑料滴都木有留,當成垃圾丟了。偶們樓下的物業打掃衛生滴阿姨會收取賣。
2、因為是吃剩下滴草莓做滴,臨時想起滴,所以沒有加檸檬汁。因此保鮮係數會低一些。為什麼呢?因為檸檬汁是天然滴防腐劑,加了會延長東東的保質期。後來偶給BB做的蘋果醬就是加了滴,做多了送給同事吃了。BB只吃了做之後兩天滴量。
3、有人問,為咩沒有蘋果醬滴?因為偶說了,祥媽媽真滴很懶。其實有時候是來不及,因為祥媽媽剛剛當麻麻,經常要帶BB。做了東西,經常沒有步驟,所以就不上了。